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“国际化”成中国食餐会新招牌
日期:2018年05月15日 来源:《服务外包》杂志 作者:舒朝普

  5月15日,由商务部与湖南省政府共同主办的2018中国国际食品餐饮博览会(以下简称“食餐会”)新闻发布会在京召开。本届食餐会以“创新融合 品质消费”为主题,将围绕“一带一路”、“互联网+”、“供给侧改革”等理念,举办展览、论坛、洽谈三类活动,构建食品餐饮行业的信息交流、贸易对接、创新发展的平台。

  “经商务部、湖南省人民政府协商沟通,本届食餐会拟新增‘国际’二字,更名为‘2018中国国际食品餐饮博览会’。”商务部流通产业促进中心副主任赵箭介绍说,这标示着食餐会的国际化程度将大幅提升,国际化将成为今后食餐会的新招牌和新名片。

  据赵箭介绍,2017年食餐会取得了较好的成绩,前来参观的专业观众达123655人,展会整体满意度高达80%。本届食餐会的展览面积将达8.1万平米,将设置4000个标准展位,规划使用6个场馆。预计参展企业1500家,专业买家人数不低于15000人。境外企业参展比例将达到20%。将重点寻求与东亚、东南亚等地区的经贸合作,拓展与欧洲、美洲、大洋洲等地区的合作,进一步打造国际化、市场化和专业化的开放平台。

  “目前已针对‘一带一路’国家、签订自由贸易协定国家相关企业、嘉宾及采购商进行定向邀请,并进行海外宣传推广工作。已确认参展的境外国家和地区有巴西、泰国、马来西亚、越南、韩国、波兰、港澳台地区等8个。”赵箭说。

  赵箭表示,为进一步扩大展会规模、提升展会专业化程度,推动食餐会健康发展,本届食餐会将重点做好五项工作:一是弘扬中华餐饮文化,探讨新科技在餐饮方面的运用;二是将继续深化“促进中华老字号发展”这一主题,突出电商对老字号企业的赋能;三是围绕促进消费和升级,突出新发展理念,着重打造咖啡烘焙等特色精品展区;四是结合农商互联工作,搭建成功经验交流与合作平台,促进农产品流通创新发展;五是推动食餐行业品牌化发展,积极推动食餐行业的品牌建设,为广大食品餐饮企业搭建品牌推广与交流合作平台,以品牌驱动消费,打造高品质消费,以满足人民对美好生活向往的发展需要。

  长沙市人民政府副秘书长王体泽表示,本届食餐会得到了各省、市、自治区的热烈响应,招展工作取得积极成效。组委会已前往日本、港澳台等地区进行实地招展招商工作,与境外60多家单位进行对接,与中国东盟农资商会、马来西亚国际商务促进协会、韩中友好交流协议会、日本贸易振兴机构等20余家境外机构、协会达成合作。目前已确认参展的境外国家和地区有泰国、马来西亚、越南、韩国、波兰、港澳台地区等8个,其中香港将在展会现场举办主题馆日活动。

  据悉,今年的食餐会将重点打造咖啡、烘焙、肉类、酒类、茶叶与品牌餐饮等专业展区。法兰克福展览(上海)有限公司旗下的中国肉业博览会,武汉食和岛网络科技有限公司旗下的食材电商节将作为同期展会与2018食餐会同期同地举办。此外,还将举办CCTV厨王争霸赛、中国咖啡师团体锦标赛、咖啡与饮品品牌发展论坛、家庭烘焙大赛等品牌活动。

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